¿Como se hace hoy?

Como hacer ensalada cesar

Ensalada cesar

Esta ensalada cesar tiene un sabor inconfundible más que todo por su salsa, es una ensalada que suele gusta mucho, muy fácil y rápida de preparar. Así que! Manos a la obra.

COMENCEMOS!

Ingredientes:

  • 2 tazas de mayonesa
  • 2 dientes de ajo grande
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 2 cucharaditas de alcaparra
  • Queso parmesano
  • Tocineta
  • Pan tajado
  • Lechuga romana
  • Pimienta
  • Papel absorbente

Preparación:

Para empezar se coloca la mayonesa en la licuadora junto con los ajos, la mostaza y las alcaparras. Se agrega tanta pimienta como gustes y se licua hasta que se forme una preparación consistente, si esta salsa te quedara demasiada espesa te recomiendo que añadas unas gotas de agua.

Aparte, se corta la tocineta en cuadritos y se fríe sola en un sartén. La tocineta ira soltando su propia grasa a medida que se vaya cocinando por lo que no debes agregar aceite al sartén. Luego, se escurre la tocineta sobre el papel absorbente y se reserva la grasa donde se frio, mientras tanto, se corta el pan en cubitos y se fríen en la grasa de la tocineta hasta que queden doraditos a continuación se lava la lechuga y se corta en pedacitos.

Por último se mezcla la tocineta, el pan y la lechuga junto con la crema en un bol grande.

Sal luego se sirve en plato pequeños y se espolvorea con queso parmesano.

 

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