¿Como se hace hoy?

Como hacer Ensalada capressa

Ensalada capressa

 

Esta ensalada capressa es una receta de origen italiana, muy fácil de preparar, el tomate manzano, el queso mozzarella y la albahaca dan al paladar una fina mezcla de sabor, hay que asegurarse que la albahaca este fresca. Así que! Manos a la obra. 

COMENZAMOS!

Ensalada capressa

Ingredientes:

  • 1 tomate manzano grande
  • 1 bola de queso mozzarella
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 3 hojas de albahaca
  • Sal y pimienta

Preparación:

Se corta el tomate y la mozzarella en rodajas más o menos similares se coloca un plato de manera que se intercalen capas de tomate y capas de queso.

Aparte, se licuan las hojas de albahaca junto con el aceite de oliva. Luego, la pasta licuada se cuela para obtener un aceite limpio de albahaca.

Por último, se rocían los tomates y la mozzarella con  el aceite y se salpimienta al gusto.

 

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