¿Como se hace hoy?

Como hacer ensalada mixta criolla

Ensalada mixta criolla

Excelente ensalada mixta, rápida y fácil de preparar, Esta ensalada es perfecta para toda la familia y muy saludable. Así que! Manos a la obra.

COMENCEMOS!

Ingredientes:

  • 2 cebollas medianas
  • 3 tomates medianos
  • 1 lata de palmitos
  • 1 aguacate grande maduro
  • Lechuga
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Vinagre blanco
  • Agua
  • Sal y pimienta

Preparación:

Para eliminar cualquier impureza de la lechuga se separan las hojas y se ponen a reposar en un bol con agua y un chorrito de vinagre blanco. Mientras tanto, se lavan los tomates y se cortan en rodajas. Igualmente, se pelan las cebollas y se cortan en rodajas. Por otro lado, se pela el aguacate y se corta en lonjas largas de 2 cm de espesos. Aparte, se escurren los palmitos y se reservan.

A continuación, en un frasco con tapa, se vierte suficiente cantidad de vinagre balsámico, sal, pimienta y aceite de oliva.

Se cierra el frasco y se agita hasta unir bien todos los ingredientes. Te recomiendo que a la hora de preparar vinagretas, el aceite supere en cantidad al volumen de vinagre que utilices, de esta manera suavizaras el fuerte sabor de este.

Finalmente, se dispone a lechuga escurrida en un plato y se distribuye encima de las rodajas de tomate y cebolla, las lonjas de aguacate y los troncos de palmito. Antes de servir, baña la ensalada con la vinagreta y rectifica la sal y la pimienta si hace falta

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