¿Como se hace hoy?

Como hacer Hojaldre de Papa y Romero RECETA

Hojaldre de Papa y Romero

Rico Hojaldre de Papa que tu familia o invitados quedaran encantados con esta maravillosa receta que además de fácil y rápido de preparar se hace con ingredientes que siempre, por lo general tenemos en casa. Antes de comenzar asegúrense te tener todos los ingredientes a la mano. Así que, manos a la obra.

COMENCEMOS:

 

Para 6 personas

INGREDIENTES:

  • 200g de papa pequeñas con piel.
  • 300g de masa de hojaldre.
  • 1 rama de romero fresco.
  • Sal y pimienta.
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.

 

PREPARACIÓN:

  • Extienda con la ayuda de un rodillo la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga 3 mm de espesor.
  • Corte con un cortapastas 6 círculos de 12 cm de diámetro y colóquelos sobre una bandeja de hornear.
  • Con la ayuda de una mandolina o un cuchillo afilado, corte rodajas bien finas de papa, conservando la piel.
  • Colóquela encima de cada círculo de masa superponiéndolas en forma de abanico y píntelas con aceite de oliva. Salpimiente.
  • Lleve al horno precalentado a 200° C entre 15-20 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada.
  • Retire por un momento del horno y agregue pequeñas ramitas de romero a cada círculo. Retómelas al horno para terminar de dorar.
  • En el momento de servir deje de caer un fino hilo de aceite de oliva sobre cada uno.

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