¿Como se hace hoy?

Como se hace un Omelette de champiñones queso y jamón

Omelette de champiñones queso y jamón

 

Esta receta es ideal para un desayuno o cena, es muy sabrosa y sencilla de hacer, además el huevo es una de las recetas fundamentales en nuestra dieta, su clara de huevo tiene muchas proteínas por lo que la hace ser especial y muy buena en nuestro día a día..

Ingredientes:

  • media cebolla
  • media cda de mantequilla
  • 200g de champiñones
  • 1 cuarto de taza de aceite
  • 6 huevos
  • 50g de jamón
  • 50g de queso rallado
  • sal y pimienta

Preparación: 

Se corta la cebolla finamente y se reserva. Se limpian los champiñones con un paño limpio y se rebana. Se corta el jamón en cubitos.

Luego se calienta un sartén, se agrega la mantequilla y sofríe la cebolla y el jamón hasta que ambos estén doraditos. Después se agregan los champiñones y se dejan cocinar hasta que se ablanden.

Cuando los champiñones estén listos, se retira el sartén del fuego y se reserva, a continuación se bate los huevos suavemente y se reserva. Se calienta otro sartén y se añade el aceite, luego se agrega el huevo batido, se baja el fuego y se espera que el huevo se cuaje un poco. el fondo del omelette estará ligeramente cuajado pero el resto estará liquido todavía. Después se agrega la cebolla y el jamón sofritos y se esparce sin llegar a los bordes del omelette. Se incorpora el queso rallado la sal y la pimienta, cuando haya cuajado la mayor parte del huevo y quede solo un poco de líquido alrededor del relleno, se dobla el omelette a la mitad y se sirve enseguida.

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