¿Como se hace hoy?

Como hacer natilla con caramelo

Natilla con caramelo

Te dejamos hoy este postre fácil y rápido de preparar, lo puedes comer después de un rico almuerzo o una rica cena, para tu familia o tus invitados, seguro quedaran muy contentos. Consejos: Las mejores hierbas para adornar son la menta, hierbabuena o toronjil. Así que manos a la obra.

COMENCEMOS.

(Para 6 personas)

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 8 yemas
  • ¾ taza de azúcar
  • 3 cdas. Rasas de maicena
  • La cascara de un limón
  • 1 taza de azúcar para el caramelo
  • Hoja de hierbabuena, menta o toronjil para adornar

Preparación:

  • Licuar el litro de leche con las yemas de huevo, el azúcar y la maicena.
  • Cocinar a fuego medio en una olla con fondo grueso la mezcla con la cascara de limón, sin dejar de revolver con una cuchara de madera hasta que comience a espesar. Evitar que hierva para que no se corte. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Colocar en una dulcera de cristal o en una dulceritas individuales.

Caramelo:

  • Derretir el azúcar en un caldero hasta que se torne marrón claro.
  • Enmantequillar un trozo de papel encerado.
  • Colocar el caramelo listo sobre el papel encerado formando tiras y dejar enfriar y endurecer.
  • Adornar las natillas frías con las tiras de caramelo y una hojita de menta, hierbabuena o toronjil, o un trozo de fruta de su preferencia.

 

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *