¿Como se hace hoy?

Como hacer Pie de Parchita RECETA

Pie de parchita

Desde niños hasta adultos les encanta Este pie de parchita o maracuyá es un delicioso postre lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión, es sencillo de hacer pero seguir la receta es importante para que te quede perfecto

 Para 6 personas

Ingredientes:

Masa:

  • 2 tazas de galletas de mantequillas trituradas
  • 100g de mantequilla derretida
  • 3 cdas. De azúcar

Relleno:

  • 2 quesos crema de 225 g c/u
  • 1 taza de azúcar glass
  • ½ taza de jugo de parchita concentrado
  • 2 cdas. De maicena
  • 4 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo
  • ½ taza de azúcar
  • 2 parchitas

Preparación:

Masa:

  • Triturar las galletas de mantequilla.
  • Agregar la mantequilla derretida y el azúcar
  • Mezclar bien, cubrir el fondo y las paredes de un molde desmoldable para tartaletas.
  • Hornear 350°F por 20 minutos para que endurezca la masa.

Relleno:

  • Batir el queso crema con el azúcar glass, las yemas de huevo, el jugo concentrado de parchita y la maicena.
  • Cubrir la masa con el relleno y hornear a 350°F por 30 minutos o hasta que cuaje. Sacar u dejar enfriar.
  • Batir las claras de huevo a punto de suspiro.
  • Agregar poco a poco la azúcar.
  • Cubrir la tartaleta con el suspiro.
  • Decorar con semillas de la pulpa de las parchitas.

 

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