¿Como se hace hoy?

Como hacer sabayon

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Como hacer sabayon

El sabayon elicioso postre italiano, esta crema se hizo muy famosa en Argentina, se puede servir solo, con helado, frutas o como relleno, se puede elaborar con distintos tipos de licores y se puede servir, fría, helada o caliente, muy fácil de preparar aunque tiene sus detalles muy importantes. Así que! Manos a la obra.

COMENCEMOS:

Ingredientes:

> 5 Yema de huevos
125g de azúcar pulverizada
220ml de vino
Una copita de licor

Preparación:

1-Ponga en un tazón las yemas con el azúcar y bátelas hasta que este espumosa.

2- Agréguele el vino y cocine al baño maría, cuidando de que no hierva, batiendo sin parar hasta que este espumosa y espese ligeramente.

3- Retire de fuego, añade el licor y revuelva todo bien.

4- Consérvelo al baño maría para que este templado. Viértalo en salsera y sírvelo.

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