¿Como se hace hoy?

Como hacer tejas de almendras

Tejas de almendras 

 

Las tejas de almendras son un delicioso aperitivo que puedes preparar para disfrutar de una tarde con un té o con un café, con cualquiera de las dos podrás disfrutar de este delicioso aperitivo junto a tu amigos o a junto tu familia.

 

Para 6 personas

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar glass
  • 100g de mantequilla
  • 125g de almendras fileteadas
  • 75g de harina todo uso
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 75g de leche
  • Una pizca de sal les realza el sabor.
  • En vez de harina se le puede colocar maicena si gusta una textura o consistencia más suave.

 

Preparación:

  • Mezclar en un recipiente el azúcar glass con la leche, la mantequilla derretida fría, las almendras, la vainilla y la harina.
  • Realizar pequeños círculos de la masa sobre una bandeja de metal cubierta con papel encerado enmantequillado.
  • Hornear por 5 o 7 minutos a 350°F o hasta que doren.
  • Sacar con unas espátulas calientes y dejar enfriar sobre un rodillo o botella para que queden con la forma de una teja.
  • Dejar enfriar para que conserven la forma.
  • Guardar en latas herméticas o en un frasco cerrado al vacío para que se mantengan crujiente.

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