¿Como se hace hoy?

Tiramisú | receta paso a paso

Tiramisú


Hoy traigo un delicioso postre
frió de café, muy muy sencillo de hacer,un rico tiramisu todo paso a paso, para que puedas disfrutar en familia, con tus amigos o tu pareja. 

Ingredientes:

2 huevos separadas las claras de las yemas
3 cucharadas de azúcar
250g de mascarpone o queso crema
250 ml de crema de leche, batida .
1 taza de café cargado,frío.
3 cucharadas de brandy o licor de café
16 galletas de deditos
2 cucharadas de cacao negro en polvo

Preparación:

Bata las yemas y el azúcar en un tazón grande hasta que espesen y adquieran un tono cálido pálido. Agregue el mascarpone y batalla bien. incorpore la crema de la leche y mezcle todo con una espátula.

Monte las claras a punto de nieve e incorporelas cuidadosamente con movimientos envolventes al preparado anterior, intentando que no pierda volumen.
Mezcle el café y el licor y bañe la mitad de los bizcocho en este preparado. Dispongalos en el fondo de una fuente honda, cubriendola por completo. Vierte la mitad de la crema sobre los bizcochos, extendiéndola bien.
Por último, empape los bizcochos restantes y repita el proceso. Alise la superficie y espolvoreela con cacao. Introduzca el tiramisú en el refrigerador durante 12 horas que solidifique.

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