Yogur con melocotones en almíbar

Este yogur con melocotones en almibar es ideal para disfrutar de una tarde de domingo, desde los mas pequeños hasta los mas grandes adoraran esta exquisita receta con la que dejaras a todos sorprendidos

Para 6 personas

Ingredientes:

• 600g de yogur natural descremado
• 3 cdas. De miel de abeja
• 1 cda. De esencia de vainilla
• 2 cdas. De gelatina sin sabor en polvo
• ½ taza de agua o jugo de almíbar de los melocotones
• 1 lata grande de melocotones en almíbar
• Hoja de menta o hierbabuena para adornar

Preparación:

• Mezclar el yogur en un recipiente con la miel de abeja y la esencia de vainilla hasta quede homogénea.
• Disolver la gelatina sin sabor en agua o en almíbar de los melocotones.
• Calentar la mezcla con el yogur
• Colocar un poco en el fondo de cada copa y, encima, melocotones en almíbar cortados en trozos.
• Colocar las 6 copas en la nevera para que cuaje.
• Servir frio y adornar con hojitas de menta o hierbabuena.